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外资试水"加盟"模式"直面"本土便利店

2015年09月21日     来源:地纬商机网    复制链接  字号:

昨日,罗森开张了在大连的第一家加盟店。整个开业仪式充满浓厚的中国风,吸引了周边小区不少居民。显然,这个在大连已有31家直营店的日本第二大连锁便利“巨头”开始要“深入社区”。

“入乡随俗”模式在大连“受挫”

2011年,以“东北地区首家外资便利店”的身份,罗森“大连第一店”开门纳客。罗森当时将思路定位于“入乡随俗”,“不会把日本模式生搬到大连来”。

但在经营过程中,罗森逐渐发现,这种已在上海、重庆等地成熟运作的“入乡随俗”模式,在大连却有点行不通。罗森在其他地区的经营都是力求“本土化”,结合当地特点对商品进行改进。但在大连,这种改进反倒受到“质疑”。

“经常会有大连消费者问店员,为什么饭团和他在日本吃过的不一样。也会有乘客询问是否能买到某种日本商品。”罗森(中国)投资有限公司总裁三宅示修对此有点“意外”,因此,在大连罗森31家直营店中,食品种类、口味、展示方式等都与日本本土罗森比较接近,大连消费者比较能够接受日本“原汁原味”的东西。

“深入社区”将与本土便利店“面对面”

罗森在大连开设首家店时,市连锁企业协会秘书长赵顺分析,我市市内便利店已趋于相对饱和,想选一个“好网点”已不太容易。同时,现有便利店已经过长期市场培育,因此罗森入驻不会对大连已有便利店造成太大冲击。

事实也证明了这一点。罗森的直营店选址一直努力与大连已有便利店“错位”,大多选址写字楼周边,因此主要顾客群体以“白领”居多。

业内人士分析,虽然没有严格限制,罗森直营店更倾向于在商务区选址,但在加盟店的选址上,范围将会更广。罗森加盟店将有更多机会“深入社区”,与已经形成“气候”的本土便利店“面对面”。

对于这种“直面竞争”,三宅示修表示,罗森目前店面比较少,还有好多力量发挥不出来,和本土便利店还有一定差距。但便利店就是要“提供更加便利的东西”,在这一点上,罗森有自己的优势。

便利店竞争“比拼”什么

作为罗森第一家加盟店的经理,解明伟对经营前景很看好。他介绍,目前店里经营的商品涵盖上千个品种。还将根据顾客需求,随时调整商品种类。

在日本,九成的罗森都是加盟店,而且加盟店的销售业绩往往好于直营店,直营店存在的目的更多是为加盟店“打样”。在大连,罗森也将把加盟店发展作为重点,并向旅顺、大连北部地区扩大分布网点。

三宅示修告诉记者,罗森将致力于在品质、服务和卫生方面做到更好,建立从原材料选定到工厂加工管理、配送管理等体系。另外,“神秘顾客”每月将对加盟店进行一次“探店”,如果在合同限定范围内违规,则不再续约或即时解约。

以上资讯来源于: 零售
标签: 零售加盟 便利店加盟
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